Говядина особая

ИНГРЕДИЕНТЫ:
говядина 1 кг.
картофель 2 кг.
репчатый лук 5 шт.
растительное масло для жарки,
пиво(темное)2 бутылки (по 330 мл.)
соль,перец,петрушка по вкусу.
 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 Режем мясо поперек волокон на небольшие,тонкие пластинки. Обжариваем в масле до корочки. Складываем в тарелку , солим и перчим. Чистим и режем на пластинки лук и картофель. В горшок укладывать продукты ,послойно. Картофель ,лук .мясо,картофель. Солим каждый слой картошки. начинаем и заканчиваем обязательно картошкой.Поливаем все это дело пивом и еще стакан воды. Накрываем крышкой и ставим в холодную духовку. Включаем ее на 200 градусов и оставляем на 1,5 часа .   Вынимаем из духовки украшаем  зеленью . Приятного аппетита!!!