КАЛЬМАРЫ С КОРНЕМ СЕЛЬДЕРЕЯ ИЛИ ПАСТЕРНАКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кальмары — 500 г, сельдерей корневой — 300 г, лук репчатый — 200 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кальмары опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин, вынуть, промыть в холодной воде, освободить от пленок и хрящей, нарезать тонкой соломкой. Сельдерей и репчатый лук нашинковать, смешать с кальмарами и потушить в глубокой сковороде на растительном масле в течение 10 мин. Подавать в холодном или горячем виде с соусом по вашему вкусу.